到这里已经四个多月了，可能是在雅加达呆过一年的关系，所以一切都觉得很熟悉，也并没有太多惊喜，日子过得像流水一样平淡而流畅，同时也像流水一样了无痕迹。

父母一直希望我能多告诉他们一些东西。我也想把我生活中哪怕是最细小的趣事展现给他们，还有那些相交了一两个decade的朋友。可是每每提笔，又都犹豫不决。毕竟生活和工作纠缠得太深，而我又不想有关工作的任何事情曝于网上。拖了很久，决定先报告一下自己的口腹大事。

身在异邦，如何解决吃饭问题那是一个大大的学问。说起来我一向是个好运之人，这次也不例外，竟然在单位碰到老家的厨师。妈妈姥姥已经恨不得回家烧高香感谢菩萨保佑了，我却在大量浪费粮食两个月后停了食堂的饭菜。

其实回想起来，食堂的饭菜还是不错的。可是也许是雅加达的一年生活毁了肠胃的关系，而今任何的油腻之物都可以让我胃口全无。江南美食虽主清淡，偏偏我们的厨师在国外太久，也喜欢上了油炸食品，即使非油炸，也在用油上毫不吝啬。所以，那些价格不菲的有机物，不少都在我的念佛声中进了垃圾箱。扔得久了，自己都觉得有些手软，最后只好打着“学习烧菜”的幌子，自起炉灶烧菜。

幸而公寓的厨房设备是相当地齐全，四种煤气灶，烤箱、微波炉、电饭堡一应俱全。用得久了，培养出一整套懒人式午饭技巧，虽然技巧简单，但是吃得舒服多了。

在这里要半点名感谢一下wqq同学。现在我的三脚猫烧菜功夫，也都是在她的悉心指导下学来了，否则我只好天天吃pizzahut。（这里的必胜客不错，价格为国内的一半，味道却没有打折，真是奇迹）

这里简单例举几种我的常用菜式，其共同点就是方便，相当的方便。一般回家，十分钟可以搞定两菜一汤。至于味道，我觉得还是可以忍受的。

1．        先说一下我的招牌懒人菜式：鸡蛋日本豆腐。方法，取鸡蛋一枚，打碎，加入老抽盐及少量味精，加水；取日本豆腐一条，剪刀剪成小段，置于蛋中。加入香菇丁（一枚），开洋少量，香肠七八片，放微波炉中以“炆煮”模式2分钟到2分半钟即可。费用：人民币4元左右；时间：4-5分钟（其中2分钟到2分半钟可做其他事情）；特点，香软甘美，营养丰富

2．        辣酱空心菜：这里的蔬菜市场是空心菜的天下，因为便宜阿~方便啊~虽然当年已经吃了一年，但是一点都没有吃腻，偶而炒上一次，滋味无穷。方法：空心菜洗净切段，置油锅中翻炒一分钟，加盐，味精、辣酱（Sambal），对虾酱不敏感者可加适量虾酱(terasi)，就会别有风味。三分钟后就可出锅。费用：2元人民币；时间：5分钟左右；特点：香辣爽口，纤维素高

3．        虾油鸡：这是另外一个懒人菜式，因为一朝煮好，一周不愁。方法：鸡块（一般一只鸡8块吧，或整鸡煮熟后切块亦可）置锅中清水煮熟，沥去鸡汤另行备用。将鱼露（家乡叫虾油）加水（我个人认为1比3比较合适。母亲是1比1.5，我个人认为还是太臭）加盐，煮沸，淋到鸡块上，没顶为宜。置冰箱中备用。吃时取一块切碎微波炉加热一分钟即可。费用15元人民币；时间：30分钟；特点：咸鲜香嫩，爽口下饭

4．        上汤白菜：经常煮虾油鸡，鸡汤的去处如何呢？哈哈，可以做上汤白菜阿。方法：白菜，粉丝，鸡汤，盐，放锅里煮。简单地我都不好意思说了。可是味道，相当不错。费用：5元人民币；时间：8分钟，特点：清爽鲜美，滋补养颜

5．        油爆大虾：有些菜看起来上得了台面，其实也非常非常简单。比如这个菜。方法：大虾洗净，剪去须尾，将背脊剪开，挑出肚肠。大火热油，加少量姜蒜葱末，放虾爆炒，少时即放绍酒，老抽，盐、糖适量，3分钟后加水加锅盖收汁即可。这个菜我是非常非常喜欢的，尤其是汤汁，太鲜美了。只用汤汁下饭我也愿意的。费用20元；时间10分钟；特点：好吃，真是好吃。

写到这里懒人毛病又犯了——我懒得写了。反正大家也都发现了。我的菜基本上两个模式：1. 放水里煮，加点料

2．油炒，加盐、味精、绍酒，肉类或红烧的的话就加水收汁

不过经过我的悉心观察，以前我们家的厨神——我外婆，也就这么几招。江浙菜系就是这个风格吧，清淡鲜美，绝对符合现今的健康潮流（霉豆腐等除外）。几个星期下来，体重少了不少。吃得也很爽。不过我发帖子可不敢说是教菜，只是想让老妈放心罢了。昨天又开始交饭票钱了。不过要是厨师老乡再做肯德基，我会求他直接把生鸡翅膀分给我。